主料:
碗状木耳，90g肉馅，
150g，
味极鲜，
5g，
料酒，
10g，
玉米油，
10g，
生抽，
10g
辅料:
葱碎，10g淀粉，
10g木耳酿肉的做法步骤
1.泡发好的木耳沥干水分，备用。
2.肉馅倒入料酒，加入油、生抽和味极鲜搅匀，放入葱姜，最后放入盐，按一个方向搅至上劲。
3.木耳里面均匀的抹一层淀粉。
4.把肉馅包入，表面抹平。放心哈，不会掉出来哒。
5.不粘锅待油热后，放入木耳，有肉馅的一面向下。控制在小火，盖锅盖。
6.约四五分钟的样子，中途记得晃动一下，保证煎制均匀。倒入调好的糖醋汁（酱油/醋/糖/水调调匀），入味后，大火收汁。
7.盛出装盘，即可食用。
8.成品图。
小窍门&温馨提示
1木耳里侧抹淀粉是为了牢牢吸附住肉馅。
2不建议用老抽，颜色太深。
3木耳放入时，只要控制在小火，崩油现象便会减小很多。
TAGS：
热菜 家常菜 肉馅
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 泡椒炒猪肚的做法,泡椒炒猪肚怎么做,泡椒炒猪肚的做法,泡椒炒猪肚的家常做法,泡椒炒猪肚图片,泡椒炒猪肚的家常做法窍门
下一篇： 萝卜炖牛腩的做法,萝卜炖牛腩怎么做,萝卜炖牛腩的做法,萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂,萝卜炖牛腩的做法 最正宗的做法,萝卜炖牛腩的功效与作用
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
